邯郸市成安县农业农村局
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成安县农业农村局转发邯郸市蔬菜技术推广站关于春季蔬菜生产管理技术意见
| 发布日期： | 2020.02.12 | 索引号： | 00062117-3-1410-2011-1029 |
| 发布机构： | 农业农村局 | 文号： | |
| 主题 词： | 科技、教育 | 主题分类： | 科技、教育 |
当前正处在抗击新型冠状病毒肺炎关键期，蔬菜供应备受关注，全市蔬菜技术推广部门，必须在做好疫情防控确保蔬菜生产安全的同时，抓住蔬菜生产农事季节，加强蔬菜种植和管理，为疫情防控期间蔬菜保供和全年蔬菜丰产丰收提供坚强技术支撑，现就如何加强春季蔬菜生产管理，特提出以下技术意见：
一、加强在田蔬菜技术管理。
目前，我市处在结果上市期的蔬菜主要是越冬一大茬的黄瓜、番茄、甜（辣）椒、茄子等茄果类蔬菜，大多已经进入生长盛期，目前在生产管理上要突出抓好以下几点。
（一）温光管理。在晴好天气条件下，草苫、防寒被等覆盖物要早揭，尽量早见光。白天温室内一般保持温度在25-28℃左右，当超过32℃时及时通风降温。夜间应维持在10-18℃。在保证夜间棚温不明显降低的情况下尽量晚盖苫，以延长每天作物见光时间。要注意保持棚面薄膜清洁，增加透光率。有条件的，室内要增设补光灯、张挂反光幕、涂白室内后墙以增加光照，同时要及时抹杈、摘除老叶，改善室内通风透光条件。尤其草莓种植基地要适当控制棚室度，延缓结果期，防治疫情期草莓集中收获，出现滞销。
（二）肥水管理。要根据作物长相长势适时追肥灌水，充分满足植株的生长发育需求，以增加产量，延缓植株衰老。追肥要掌握“少量多次”的原则，同时注意平衡施肥，适量增加磷钾肥的使用量，以提高植株的抗逆性；浇水要采用膜下暗灌或者滴灌，以有效阻止地面水分蒸发，降低棚内空气湿度；浇水应尽量选在晴天上午进行，浇水后关闭通风口，以利提高棚内温度。随着气温升高,植株生长加快，可适当加大浇水量和次数。
（三）植株调整。一般番茄和黄瓜维持功能叶片16片左右，茄子保持35～40片叶，辣椒保证在40片以上，番
茄每穗留果数以3～4个为宜。及时去掉老叶、病叶，及时疏除小果、畸形果。果实成熟后，要及时采收、及早上市，
避免赘秧，促进植株健壮生长。
（四）病虫害防控。在蔬菜行间铺设干的作物秸秆，中午温度高的时候及时通风，以降低棚内湿度，减轻病害发生；利用性诱剂、粘虫板和杀虫灯，集中诱杀蚜虫、粉虱、蓟马和鳞翅目害虫。施药时，要尽量采用粉尘法或烟雾法。在连阴天气时，采用腐霉利烟熏剂等进行定期烟熏施药。
二、加强春茬蔬菜技术管理
当前我市春茬蔬菜陆续进入播种定植阶段。为了种足种好春季蔬菜，在生产上要抓好以下三个方面：
（一）培育壮苗。对正在生长的幼苗，在保证夜温的前提下，适当加大昼夜温差；多通风，降低棚内湿度，适当控
制浇水，促使根系发育，避免茎叶徒长；施肥上加强钾肥和钙肥的补充，促使幼苗茁壮生长。对于将要出售的苗子，要做好定植前的锻炼。一是采取早揭晚盖的方法，让苗子尽量多见光；二是采取适当控水、减少氮肥、加大营养液浓度等方法，控制幼苗过量生长，尽量避免过量使用激素；三是采取稀盘方法，拉大穴盘之间距离，保持秧苗健壮生长；四是在幼苗出圃前应进行一次喷药剂防病，喷洒生物性药剂或广谱
性杀菌剂，带药出圃。五是疫情期间秧苗如不能及时销售，要适当低温管理，避免秧苗旺长。
（二）塑料大中棚蔬菜。对即将要定植的塑料冷棚蔬菜一是要尽早覆盖棚膜，早浇水造墒、覆盖地膜，以利提升棚
内气温和地温；二是要看天定植，最好定植后有2～3个晴天。单层覆盖的塑料棚于3月上中旬定植喜温性的番茄、黄
瓜、哈密瓜、辣椒等。盖苫大中棚、多层覆盖塑料大棚定植甘蓝等叶菜一般在
1月中旬-2月上中旬定植，果菜类2月上中旬定植。对刚定植的大棚早春茬蔬菜一是要以提高棚室内温度为主，加强
管理，以促进植株及早缓苗、快速生长。二是缓苗后要做好夜间保温和白天通风降湿工作，注意夜间室内气温尽量保持
在15～18℃，白天保持在25～30℃，室内温度超过30℃，及时通风降温。
（三）露地蔬菜。甘蓝类蔬菜一般在3月上中旬定植，瓜类、茄果类蔬菜一般在4月上中旬断霜后定植。对油菜、
小白菜、莴苣、生菜等耐寒性较强的速生蔬菜，可在3月中旬进行大田直播，对芸豆、豆角、南瓜、丝瓜、冬瓜等喜温性蔬菜可于4月中旬前后进行大田直播或定植。定植后要及时浇水，促进缓苗；缓苗后7～15天不浇水，不追肥，实行
蹲苗，促进根系发育。肥水管理要按照前轻后重原则进行，其中，茄果类和瓜类蔬菜要等第一个果（瓜）坐住后，再进行浇水施肥。
三、加强极端天气蔬菜管理
春季容易发生“倒春寒”、大风、连阴天、雨雪、雾霾等极端灾害性天气，对蔬菜生产造成危害。要针对气候变化，及早准备，落实防灾减灾技术措施。
（一）“倒春寒”。早春气温回升过程中，易受冷空气入侵。一般采取如下应急措施：一是多层覆盖。可在草苫上加
盖一层薄膜，也可在棚内再套棚，以增加保温效果；对于定植不久，没有搭架绑蔓的蔬菜可在蔬菜上面临时覆盖一层地
膜。二是临时加温。使用热风炉、燃烧块、电热线等快捷的加温方式及时补温；三是田间熏烟。对露地蔬菜，寒流发生的夜间在田间熏烟可有效地减轻或避免冻害灾害；四是控制浇水。浇水后遇寒流，地温恢复艰难，易造成蔬菜烂根、死棵或沤根及各种病害流行蔓延。五是喷施叶面肥或“碧护” 等植物生长调节剂，提高蔬菜抗性，防止冻害发生。
（二）大风天气。设施蔬菜抵御大风天气，要提前加固棚室骨架、固定好覆盖物，使其不被风吹落；应在白天固定
好棚膜风口、压好压膜线或压膜带，夜间固定好草帘等覆盖物，并经常检查、修补好损坏的棚膜；通风口要压实盖好，避免冷风从通风口直接吹入畦内伤苗。
（三）雾霾天气。雾霾天气对设施蔬菜影响很大，需要积极预防、科学应对。一是增加光照。适时揭苫让蔬菜多见
光；保持棚膜清洁，增加透光率；必要时人工补光。二是保温补温。增加外层草苫及棚内薄膜层数；必要时，人工加温。三是科学灌水。尽量减少浇水次数，确需浇水时，选择晴天的上午进行，小水膜下暗灌，防止大水漫灌。三是必要时喷施叶面肥，增强植株的抗冻和抗逆性。
（四）连阴后骤晴天气。连阴后天气骤晴时，忌猛然全部揭开草帘，应间隔拉帘或先拉开三分之一，以防蔬菜叶片
在强光下失水萎蔫。若发现叶片萎蔫应立即回盖草苫，待植株回复后再逐步揭苫。采用机械卷帘和保温被覆盖的，则采
取卷起-放下-再卷起-再放下的方式使植株逐渐适应。同时，进行叶面喷水，防止叶片失水。也可选用一些促根的药剂灌
根，促进根系快速恢复。如遇突然升温，要“缓施肥、缓喷药”，以免造成肥害和药害。
四、切实搞好技术指导工作
全市各级蔬菜技术推广部门要切实提高思想认识，克服疫情带来的各种不利因素影响，为保障当前蔬菜供应、种足
种好春季蔬菜、合理布局全年生产提供技术支撑。
（一）积极谋划春季生产。要抓住春播春种契机，强化市场引导，统筹安排好产品结构和生产布局。要引导农民科学分析，重点推广反季节品种和温室大棚专用品种，推广具有地域优势的特色瓜菜品种，防止盲目跟风种植。要注重衔接茬口安排，注意品种错位、市场错位、季节错位，努力实现蔬菜错峰上市，均衡上市。
（二）强化技术指导服务。加强在田蔬菜管理，确保产品质量优，努力促进早上市、多上市；充分利用电视、各种
网络平台、手机短信、微信群等宣传媒体，扎实做好蔬菜春季管理技术的宣传与落实；积极指导集约化育苗场所落实关
键技术措施，帮助解决育苗实际问题，努力为春季生产提供量足质优的秧苗。
（三）强化示范带动。要充分发挥好高标准示范园、专业合作社、龙头企业和家庭农场等新型经营主体的示范引导
作用，指导其率先落实各项关键技术措施，辐射带动群众科学开展春季生产管理。
（四）主动配合各部门做好各项工作。当前正值越冬蔬菜生产管理、春季蔬菜备耕备播的关键时期，但受春节放假
和疫情防控影响，成熟蔬菜运不出、备播农资运不进、管理 用工缺口大的问题突出。在确保各项技术措施落实到位的基础上，按照疫情防控期间保供蔬菜的工作要求，积极配合相关部门，并利用网络平台、微信群等，畅通生产渠道，帮助农民实现农资到位、用工到位，努力实现种得足、产得出、销得掉，保障邯郸市蔬菜产业链有效衔接，使疫情对我市蔬菜产业发展的影响降到最低。
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