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成安县市场监督管理局开展秋季开学食品安全专项检查

发布日期：	2021.09.03	索引号：	E1213395-3-1409-2011-1033
发布机构：	市场监督管理局	文号：
主题词：	市场监管、安全生产监管	主题分类：	市场监管、安全生产监管

连日来，成安县市场监管局开展秋季开学前检查，压实校园食品安全主体责任，督促学校食堂定期开展“六查六防”自查工作，全力守护师生“舌尖安全”。

　检查中，组织执法人员结合学校自查情况开展现场检查，重点对从业人员健康管理、原料采购、贮存条件、烹饪加工、食物留样、餐饮具清洗消毒6个环节进行细致检查，并指导学校食堂规范操作，防止贮存或加工环节不当造成浪费现象。本次检查有效确保了2021年秋季学期开学前的各项工作平稳有序的推进。

　　同时，成安县市场监管局以大型商超、校园周边经营户为重点区域，以食品、文具为重点对象开展检查，保障校园周边食品安全，打造放心消费环境。在校园食堂和校外餐饮店，执法人员对食品原料进货、库存产品清理、操作间环境卫生、餐饮具清洗消毒、设施设备维护保养、从业人员健康管理等情况进行全面检查，督促各学校食堂严格落实各项食品安全制度，为开学第一餐做好安全保障。

　下一步，成安县市场监管局将对学校、幼儿园食堂食品安全工作进行专项监督检查，切实保障广大师生饮食安全，严防餐饮食品安全事故发生。

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