成安县市场监督管理局 关于不合格食品风险控制和核查处置情况的 通 告

成安县市场监督管理局

关于不合格食品风险控制和核查处置情况的

通 告

按照国家市场监管总局有关要求，现将中央转移、县级本级抽检发现的7批次不合格食品风险控制和核查处置情况通告如下：

一、1批次“勺”不合格核查处置情况

（一）基本情况

产品名称：勺。被抽样单位：成安县***酒店。使用日期：2023年10月11日。规格型号：个。不合格项目：大肠菌群。

（二）风险控制及核查处置情况

经查，该酒店使用的餐具“勺”大肠菌含量超过食品安全标准限量的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》有关规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒、炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用强未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施设备未按规定定期维护、清洗、校验之规定。现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：警告。

二、1批次“碗”不合格核查处置情况

（一）基本情况

产品名称：碗。被抽样单位：成安县***酒店。使用日期：2023年10月11日。规格型号：个。不合格项目：大肠菌群。

（二）风险控制及核查处置情况

经查，该酒店使用的餐具“碗”大肠菌含量超过食品安全标准限量的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》有关规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒、炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用强未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施设备未按规定定期维护、清洗、校验之规定。现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：警告。

三、1批次“小盘”不合格核查处置情况

（一）基本情况

产品名称：小盘。被抽样单位：成安县***酒店。使用日期：2023年10月11日。规格型号：个。不合格项目：大肠菌群。

（二）风险控制及核查处置情况

经查，该酒店使用的餐具“小盘”大肠菌含量超过食品安全标准限量的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》有关规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒、炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用强未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施设备未按规定定期维护、清洗、校验之规定。现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：警告。

四、1批次“大餐盘”不合格核查处置情况

（一）基本情况

产品名称：大餐盘。被抽样单位：成安县城镇***酒店。使用日期：2023年10月9日。规格型号：个。不合格项目：大肠菌群。

（二）风险控制及核查处置情况

经查，该酒店使用的餐具“大餐盘”大肠菌含量超过食品安全标准限量的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》有关规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒、炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用强未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施设备未按规定定期维护、清洗、校验之规定。现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：警告。

五、1批次“杯子”不合格核查处置情况

（一）基本情况

产品名称：杯子。被抽样单位：成安县城镇***酒店。使用日期：2023年10月9日。规格型号：个。不合格项目：大肠菌群。

（二）风险控制及核查处置情况

经查，该酒店使用的餐具“杯子”大肠菌含量超过食品安全标准限量的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》有关规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，符合下列要求：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒、炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告，拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用强未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施设备未按规定定期维护、清洗、校验之规定。现责令当事人改正上述违法行为，并决定处罚如下：警告。

六、1批次“黑芝麻枸杞核桃糕”不合格核查处置情况

（一）基本情况

产品名称：黑芝麻枸杞核桃糕。被抽样单位：成安县城镇***商行。购进日期：2023年09月05日。规格型号：散装称重。不合格项目：霉菌。

（二）风险控制及核查处置情况

经查，该商行购进的产品黑芝麻枸杞核桃糕9.08kg，产品检出不合格时，除抽检用的4.54kg，剩余4.54kg已销售完了。当事人系初次违反食品安全法律法规行为，鉴于当事人销售的涉案货值较少、社会危害性较小、且积极配合市场监督管理部门调查工作，如实陈述违法事实，因客观因素、不存在主观故意行为，符合《河北省市场监督管理系统行政处罚裁量权适用规则》第十五条第二项、第三项可以依法减轻行政处罚情形。当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》有关规定，依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，本局决定作出以下行政处罚：1、罚款5000元；2、没收不合格食品3.5kg；3、没收违法所得117.81元；罚款合计：5117.81元。

七、1批次“红枣枸杞黑芝麻丸”不合格核查处置情况

（一）基本情况

产品名称：红枣枸杞黑芝麻丸。被抽样单位：成安县城镇***商行。购进日期：2023年10月01日。规格型号：散装称重。不合格项目：霉菌。

（二）风险控制及核查处置情况

经查，该商行购进的产品红枣枸杞黑芝麻丸9.14kg，产品检出不合格时，除抽检用的4.57kg，执法人员现场扣押3.5kg，剩余1.07kg已销售完了。当事人系初次违反食品安全法律法规行为，鉴于当事人销售的涉案货值较少、社会危害性较小、且积极配合市场监督管理部门调查工作，如实陈述违法事实，因客观因素、不存在主观故意行为，符合《河北省市场监督管理系统行政处罚裁量权适用规则》第十五条第二项、第三项可以依法减轻行政处罚情形。当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》有关规定，依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，本局决定作出以下行政处罚：1、罚款5000元；2、没收不合格食品3.5kg；3、没收违法所得117.81元；罚款合计：5117.81元。